Lentejas SUAVES

Unas lentejas ligeras y fácil, ideal para hacer tuppers preparados para comer en el trabajo.

A Cris y Aitor

Estas lentejas, dado que son para poder llevarnos las al trabajo y ahorrar un dinerito, las hemos elaborado con ingredientes que no las hacen pesadas, y resultan ideales para distribuir las en fiambreras de raciones de una persona.

Ingredientes.

• Un trozo e col
• Dos patatas.
• Tres o cuatro zanahorias.
• Un Nabo.
• Un ajo Puerro (que posteriormente retiraremos posteriormente).
• Cuarto y medio de pollo troceado
• Dos o tres trozos de carne de ternera y cerdo.

Elaboración.

En una olla grande añadir agua (mas o menos un poco mas de media olla, y un buen pellizco de sal. poner a fuego fuerte y cuando el agua este tibia añadir los ingredientes en este orden excepto las patatas.

En cuanto empiece a hervir, bajar a fuego medio, esperar una hora, añadir la patata entera que trocearemos luego, añadir el colorante y quitar el puerro.

Bajar a fuego medio y dejar que acabe de cocer hasta que las patatas estén bien cocidas.

En Fiambreras para congelar.

Trocear la patata y el resto de la verdura, excepto el nabo, que lo retiramos, Desmigar la carne retirando previamente los huesos y servir en fiambreras individuales, dejar que se enfríe y congelar.

Para consumir, descongelar (de forma natural) y calentar en el microondas. Buen Provecho.