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| Estofado de Jabalí |
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| Bolas de carne rellenas de huevo |
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| Tournedó de ternera en salsa Oporto |
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| Pollo con tomate y pimientos |
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| Costillas de cerdo al horno |
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| Pechuga de pavo con cebolla, dátiles y nata |
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| Parrmentier confitado a la albahaca y cordero |
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| Solomillos de pollo caramelizados al PX ... |
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| Perdices en escabeche templado |
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| Campos de Castilla. Costillas glaseadas... |
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| Conejo en salsa, con crema de calabaza asada |
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| Pato con Verduras de temporada, Naranja y ... |
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| Lomo a la sal |
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| Conejo asado al estragón al Pimentón de la Vera |
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| Costillas con habas Movidas. |
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| Capón en Pepitoria |
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| Filet Mignon a la Bordalesa, con papata confitada |
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